Ingredience na 1 kulatý koláč . Na hranatý koláč přes celý plech je potřeba dvojnásobné množství. těsto: 140 g hladké (špaldové) mouky + max. 20 g na podsypávání 3 g sušeného droždí 25 g cukru krupice 35 g másla 50 ml smetany 10% (nebo plnotučné mléko) 1 vejce (žloutek do těsta, bílek na potření)
KROK 3: K utřené žloutkové směsi přidejte zbývající suroviny: mouku, zbytek vlažného mléka, citronovou kůru, špetku soli a rum. Přilijte vzešlý kvásek. Důkladně vypracujte v hladké pružné těsto. Pokud příliš lepí, poprašte lžící mouky a zapracujte. KROK 4: Těsto na koblihy nechte kynout v teple 45 minut.
wgA9RQ.